Взять спелые плоды, удалить плодоножки, промыть в холодной воде и раздавить деревянной ложкой.
Полученный сок процедить и готовить из него сироп.
Сок — 350 г, сахар-песок — 650 г, винная или лимонная кислота — 5-6 г.