Первый способ. Выжать из 25 лимонов сок, добавить сок из 5 апельсинов, всыпать килограмм сахара, тщательно перемешать, разлить в бутылки и плотно укупорить.
Хранить в холодном месте.

Второй способ. 400 г лимонного сока процедить, дать ему отстояться, добавить 800 г сахара и варить на медленном огне, непрерывно помешивая, до тех пор, пока не разойдется сахар, снять с огня, остудить и процедить.
Хранить в темном, холодном месте.